Menu à 22.00

Croustillant de chèvre panné, crème de carottes aux senteurs de coco.

Terrine du chef façon « Jambon Persillé ».
Gaspacho de tomates aux fruits de la passion, crémeux de mozzarella.
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Bavette d’aloyau grillée ou à la fourme d’Ambert.
Blanquette de cabillaud aux moules, beurre d’anchois et semoule parfumée.
Tête de veau sauce ravigote.
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Table des Fromages ou Fromage blanc
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Desserts du jour

Menu à 31.00

Buisson de langoustines et crevettes roses en Bellevue.

Plateau de Fruits de Mer.
Douzaine d’huîtres sur lit de glace.
Tatin d’escargots, fine purée de courgettes et sa crème d’ail.
Pressé de blanc de volaille et foie gras en gelée de porto et vinaigre balsamique, pickles d’oignons.
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Filet de bar sur son lit de lentilles, sauce meurette au vin rouge.
Tournedos de bœuf charolais grillé ou à la fourme d’Ambert.
Andouillette « AAAAA » et sa brochette de noix de Saint Jacques, crémeuse à la graine de moutarde.
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Table des Fromages ou Fromage blanc
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Carte des Desserts

 Menu poussin à 11.00 (Jusqu’à 12 ans)

Steak haché grillé

Nuggets de poisson

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Pommes frites
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Dessert glacé

Nos coupes glacées

Surprise du Pré Fleuri :
Crème glacée vanille, fruits frais, chantilly, caramel

Coupe Colonel :
Sorbet citron vert, Vodka

La vie en rose :
Sorbet framboise, cassis, fruit de la passion, coulis de framboises, chantilly

Coupe Périgourdine :
Crème glacée caramel beurre salé, café, rhum raisins, chantilly

Coupe Normande :
Sorbet poire, pomme verte, Calvados

 Macaron cœur coulant chocolat et sorbet framboise

Crème brûlée aux senteurs de vanille bourbon

Soupière de fruits frais, purée de fraises et sorbet pomme verte

Symphonie de desserts

Baba au rhum et son shooter, crème glacée vanille